一。来自中国西南部的邀请

我对供应商的兴趣始于从大学毕业后建立摊位并赚取额外钱的经验。之后，在他的硕士学位期间，他与南部云南一家烧烤街上的日本学者进行了合作调查。我们发现，在许多方面，例如老板的个人魅力和技术，陌生人随机参与的氛围，食客和其他方面之间的相互作用，南部云南烧烤摊位与日本餐馆和Izakayas的精神气质非常一致。日本电视剧《深夜自助餐厅》在中国放映。两人将其击倒，并写了一份名为“烧烤社交网络”的研究说明。

在跨文化的观点上，我后来继续学习日本的社会人类学博士课程。在我的博士学位期间，我锁定了中国西南部达利·埃尔海盆地城镇和农村地区的传统市场的调查。研究问题主要是关于在少数民族地区传统农村市场转型期间的生存策略和日常伦理。

在人民币王朝之前，云南市场的状况很难得到验证。在明朝和清朝的过程中，随着大陆移民的涌入以及城市经济的兴起，关于市场的记录开始大量出现。云南西部的达利（Dali）位于云南，西藏，缅甸和印度商业道路的关键点。行业和商业已经发展起来。在历史上，剩下大量的传统常规市场，当地人称其为街道。

当代达利（Dali）大约有三种类型的乡村街道：每天在村庄中举行的早晨和夜间街道，短期圆形街道（按周，月历，太阳日历或十二生肖计算）以及每年举行的年度会议。传统的街道大多在村庄的开放空间中，或者在高速公路的两侧形成街道。在当代时代，这些自发形成的街道正在逐渐转变为标准化的固定市场，以供天花板覆盖物，澄清功能性分区以及钢筋和水泥结构。

我每天都会与小拜商人一起去市场，并利用民族志在清晨出门，装载货物，设置摊位并在晚上关闭摊位来记录他们的生活。小型商人的日常生活可以分为两个部分。一个是“硬钱”，这意味着要谋生和赚钱，这是必须完成的一部分；另一个是“漫步”，这意味着除了谋生以外，在街上进行社交和娱乐。我的角色是，当他们用金钱挣扎时，他们可以作为支持和打招呼。他们帮助他们出去散步时看摊位。

二。全包公平宇宙

莎拉·布伊（Sarah Buie）曾经举一个例子，说市场就像曼陀罗。由于市场具有供暖和辐射的中心，因此它是一个聚会的地方，生命的各个方面都在这里展开。除了满足商品交流之外，它也是社会生活的中心。人们在这里交换信息，情报和丑闻，参加政治和诉讼活动，并进行宗教和文化活动。

曼达拉（Mandala）是印度教和佛教中元素，本质，本质和欲望的容器，这当然是一个象征性的类比。但是，从美学的角度来看，世俗业务也很好地说明了市场的包容性。以我的观察为例。看似野生的农村市场，人和物体的多样性和混合可能会让您感到惊讶。

曼陀罗的象征图像。

在Erhai湖北岸的小村庄，一个出售脆皮爆米花的叔叔也在出售凉爽而热的猕猴桃lozenges。在他旁边的石膏摊上，五个毒风追逐帖子的广告是“古老的Miao公式融合了远红外纳米技术”。不管是否有任何夸张的怀疑，长矛和盾牌都可以并列，最先进和最古老的可以共存。

在达里古城的农贸市场中，您可以看到可以同时出售花朵，调味料和野生水果的牛奶。设置摊位时，它还显示美学。看似无关的商品以协调的方式出现。她的摊位设置方法不是现代超市的专业展示逻辑，而是考虑出售自己的财产。

市场上有水坝和山区的居民，当地和外地的居民失业，并解雇了谋生。您可以成为全职商人，也可以兼职去市场。当情况不好时，设置摊位可以保护普通百姓免于幸存的风险。在一个稳定的时代，市场的低门槛也使后来的商业巨头制作了第一罐黄金。即使在传统的农村社会中被排除在外，即使是乞g，小偷和骗子等群体也有自己的存在空间。

以上是一个相对极端的例子，但在一定程度上也可以说明传统市场的开放性和包容性。在许多当代亚洲国家（例如越南）的城市化和基础设施化过程中，市场已转变为标准化的商业中心。人类学家发现，这些项目基于“发展和改善”和“消除贫困”，有时排除了许多贫困低的人，并增加了其生存风险。

供应商聚集在新市场功能区外的开放空间中。

在中国，我们经常看到不愿进入新市场的小贩，但在市场外的街道上大量聚集。逃脱高高的商店和摊位费只是一个肤浅的原因。在我调查的领域，许多人说，建立摊位是他们谋生的多元化手段之一。迫使所有商人成为静坐业务实际上降低了应对这一人群风险的灵活性和能力。具有讽刺意味的是，这些临时摊位经销商确实使市场活跃起来。这可能是许多旅游地区街头摊位在负责时死亡的原因之一。

三。两个交错的市场文化

除了传统的农村市场，作为旅游区以及新移民搬进来的地区，新兴街道摊位文化以及文化和创意市场也在不断培养。最初，我的研究目的不是在这里，但是随着我在业余时间花更多的时间在这些新兴市场中徘徊。浮华的夹子开始连接并碰撞我的脑海。

当代达利（Dali）新兴文化和创意市场的场景。

在达利（Dali），本地和新兴市场形式共存并同时互相穿透。在传统的街道上，您可以看到最近的移民从当地人的奔跑街道习惯中学习，携带竹条制成的篮子，精选季节性美味佳肴，并享受讨价还价的乐趣。在新兴的文化和创意市场中，您还可以看到，当地的年轻人感到惊讶并沉浸在外来者创造的熟悉且陌生的魔法氛围中。

值得一提的是，这些新兴市场一方面扩大了当地的时间和空间感，各种节日或主题可能是打开收藏的原因。其次，当地传统元素（例如产品和手工艺品）也通过新想法带有不同的颜色。例如，传统的达利族裔手工艺品，例如“装甲马”和“轮胎染色”，清楚地表明了不断重建的迹象。

也许，当前的传统和现代，本地和外国之间的交流仍然相对肤浅。旅游地区的文化和创意市场具有特殊的特征。但是我想在这里提出这个话题是传统商业与现代业务之间相互沟通的可能性。建立一个当事方的建立应基于消除另一方的逻辑。我不想回到人际关系的农村世界，但我想检查传统业务的生动逻辑所留给我们的线索。

2018年“转到嘈杂”沙龙海报。

2018年，我和独立纪录片总监李·佩芬（Li Peifeng）在达利四季市场（Dali Four Seasons Market）上推出了一家题为“去达利（Dali）的乡村街和新兴市场之间的喧闹的沙龙 - 在达利（Dali）的乡村街和新兴市场之间的班车”。参与者包括像我这样的研究人员，文化和创意市场的组织者，本地和外国摊位所有者以及市场爱好者。市场的组织者向所有人介绍了市场管理和运营中遇到的困难。摊位所有者告诉他们他们在各个地方设置摊位方面的经验，而市场爱好者比较了市场和其他形式的消费之间的经验差异。

当我与您分享如何安排传统市场的问题时，人类学研究人员发现的收集期时，不同的“集体负责人”如何协调和避免市场之间的冲突以及私人自组织的作用，例如传统的摊位商务和牙科。每个人都开始意识到，许多传统市场的运营逻辑在当代市场上很普遍，甚至可以从彼此中学到和补充。例如，从清朝到中国共和国，不同市场的体重和措施存在差异。或从位于同一地理位置并在市场期间发生碰撞的两个市场中，彼此之间会有恶毒的竞争。目前，领导者需要坐下来，彼此协调并指导冲突。政府将把权力委托给商会，绅士，老年人和其他私营部队，以协助税收收集和市场管理。这项讨论还促使我和我的朋友们进一步考虑了摊位商人，市场经济和当代商业的持续和细分。

四个。活泼作为企业

多样化和复杂的传统市场是如何成为的？正如生命的起源和宇宙爆炸始于事故一样，人类历史上的大多数传统市场通常都来自各种拥挤的民间事件，这些事件与商业活动无关。在古罗马时期，中世纪欧洲的教堂市场，墨西哥印第安人的圣坟墓市场和中国古代寺庙市场通常是相同的。

即使在现代，无论是实际的还是在线商人，也吸引人们停下来观察并将其转换为潜在的购买力仍然是基本策略。因此，我们看到百货商店结合了一站式表演，娱乐，饮食和购物形式。在互联网上，也出现了诸如“淘宝”，“往返市场”和“狂欢节”之类的表达方式。这使人们想起了葡萄酒商店，食品商店，杂耍和吊带电影的传统市场。

当我在日本时，我经常注意到城市空间中的各种努力以获得受欢迎程度。在周末和假期期间，在电车站或公园周围或公园里有许多食物，手工制作，中世纪和杂耍，在公民中非常受欢迎。许多大学校园节还将鼓励学生建立摊位以行使社会和商业能力。在某些超市，运营商将定期邀请钓鱼商店所有者执行悬挂和拆除金枪鱼的技术。政府，企业和学校都希望这样的烟花可以激活一片土地。

在东京周末举行的俄亥俄州古董市场。

在审查传统的欧美企业转变为百货商店，购物中心，博览会和主题公园时，Don Slater曾经深入了解这就像将人群和喧嚣的过程融入建筑空间。保持不变的是人们的聚会和奇迹的目光。成功的市场正是因为它吸引了人群。人口是自发的和随机的，不是统计学上的，不能准确地计算和预测。商人只能促进和期望。

对于一个去市场购物的人来说，活泼的意思是探索和发现，享受随机性和被打断，更重要的是，在衰退的现代生活中重新获得面对面互动的感觉。实际上，在超市的“新鲜”和“直接交付”广告，再加上摊位所有者的营销方法，它们本身就是对传统业务的致敬。即使在在线平台上，“ Live”一词也被“ IP”和“流量”代替，并且锚点热情地显示和喊叫，并且还试图重现“可见面孔”的信任感。

如果我们看另一端的传统市场，那么它可能不是现代业务的前身。在云南的农村市场中，两者可以是相互引用的平行进化关系。最棒的场景是，我曾经看到一个供应商卖辣的火锅。他实际上模仿了旋转寿司的方法，并创建了一种用于在几平方米的小摊位中运送菜肴的设备。再加上民歌的音乐，餐饮的成年人和孩子们很开心。很难说将来这个想法可以探索一个小而美丽的商业模式。

五。如何解决混乱和秩序

当然，有些人可能会说，繁华的街头供应商经济也带来了伪造商品的猖ramp市场以及城市卫生和管理订单的问题。但是，伪造和伪劣产品的责任不能完全归咎于小贩。这是一组完整的工业结构，消费能力和生活习惯。同样的问题在物理商店和电子商务中也很明显。在管理顺序方面，这需要一个多方的流入过程。传统市场中有各种各样的自组织，它们可​​以在监督和限制市场行为中发挥作用。但是，摊主的自组织也需要一个养育和土壤的过程。

日本塞塔加亚市场的食物摊位。

最好的当代例子是台北的Shilin夜市。学者Yu Shunde曾经记录了从对抗到谈判的供应商和城市经理的过程。在1990年代之前，台湾夜市上的供应商与警察之间的互动主要是一款具有默契的猫和老鼠游戏。例如，供应商加入“慈善警察”等外围组织，与警察联系，或建立一个普通的“基金”，以满足警察的每月票务任务。在1990年代之后，随着政府重申公共权力，警察增加了对夜市的调查和惩罚，许多供应商的生存受到了直接威胁。激烈对抗之后，警察和供应商都意识到正面冲突的不利影响。对于供应商而言，持续的对抗不利于其合法化。对于警察而言，除了承担道德压力外，完全禁止供应商还必须消耗更多的社会资源来应对可能受到供应商自己的限制的事情。因此，在最初散落的夜市供应商中，自治委员会逐渐出现。他们制定了内部法规，规范摊位，控制和管理新的参赛者，参与交通转移和垃圾撤离，甚至去了中华人民共和国和议员表达自己的感受，希望通过自律赢得对政府的支持和理解。如今，Shilin Night Market已经相对成功地转变为台湾当地文化的象征和旅游业的登机手段。

供应商经济本身有一个代谢过程。除了供应商需要改善自己的部分外，还应调整当代城市经理和设计师的想法。小贩经常被污名化为城市文明“固执疾病”和“肮脏的混乱”的发起者。但是，与供应商相处的感觉是，他们实际上是一群渴望秩序和规律性的人，关键是这种规律性是否可以承受。

一位在农贸市场上出售药物材料的叔叔在关闭摊位后将他的理想市场图片描述为我：他必须种几棵大树，以便他可以遮挡阳光并休息。他必须制定一个完整的计划，停放汽车，有人打扫了汽车。他不想受到经理的骚扰。尽管这些对话是随意的对话，但它们也让我叹了口气。因此，在这里我们观察了我们如何理解“秩序”和“人性”之间的关系。

另一个有趣的例子是，经营寺庙博览会的老兵告诉我，如果我想在一个新建的，陌生的场地上举行寺庙博览会。经验丰富的人将从一开始就不会绘制精确的摊位，但是在一项粗暴的计划之后就会开始见面。在人群的聚集和分散以及交通流量之后，人群将进入自然的空间情况，例如水流。寺庙博览会组织者可以根据这种情况进行调整，并绘制相对合理的摊位计划图。

在达里举行的北岸钓鱼池会议上，儿童娱乐场所。

我仍然有很多知识在这种类型的野市中意外听到，其中只有少数仅限于空间。只想表达我们在传统业务中的经验通常会让我们的常识感到惊讶。您忍不住想知道：兴奋是否阻碍了面向效率的现代业务，还是兴奋本身作为一种客观的现象，并没有得到科学和全面的理解？如果活泼本身是一种客观的现象，那么现代商业和城市发展应该如何适应和利用它？

六。活泼的想象力

到处都是人文科学和历史博物馆，每次都会引起城市的崛起。介绍了某个地方的五个要素和八个作品，三种宗教和九个仪式，以及小贩通常给我带来了很多生动的灵感。在日本江户的东京历史博物馆中，人们可以亲自体验到江户时代的鱼贩体重多少，看看最早的寿司摊位是如何展示商品的。在大阪国家民族学博物馆中，装置展览和真实物体的放置使人们感觉自己在当代非洲或东南亚的嘈杂街道上。

大阪国家民族学博物馆的非洲零食摊位。

供应商经济涉及人们的生计和世界温暖，这就是为什么城市管理与供应商之间的紧张关系引起了很多关注的原因。但是，本文不想限于“社会福利”和“下避难所”的观点。作者表明，他在城市和农村市场中的观察是摆脱现代话语（例如“落后”和“障碍”）所隐藏的商业进化论的偏见，以吸引人们的注意并释放供应商的真正魅力和能量。

不久前，在我家附近的一个新建物业的广场上，滑板场地和小型商店被强行拆除并改建为停车场。一开始，房地产促销情节利用这些时尚元素吸引了人们的关注。相同的例子通常在开始升至顶部并且缺乏的各种炒作行为中很常见。这些事情反复指出了当前的资本市场对生动规则的不尊重。

也许将来，我们会发现“现场”仍然是要探索的星云。耐心地解码它将有助于整合现代和传统的商业，并让我们大胆地想象更多人道的商业形式和城市生活。尽管摊位商人仍然有持续自我完善的空间，但至少它们是城市创造力的起点。繁荣的经济宇宙是否是不同的地位，拥有各种大小的人，与晋升自由和撤退的轨道有关？

参考：

Buie，莎拉。 “作为曼陀罗的市场：商业的色情空间。”组织3.2（1996）：225-232。

斯莱特，唐。 “市场，人群和消费。”文化繁殖（1993）：188-209。

Yu，Shuenn-der。 “台湾夜市的意义，混乱和政治经济学。” （1997）：1205-1205。